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Rind
Australisches Rumpsteak | Kräuterbutter | Bratkartoffeln | Salat
23,00 €
Kalbrücken Wiener Schnitzel | Bratkartoffeln | Gartensalat
21,00 €
Saltimbocca | Salbei | Parmaschinken | Grillgemüse | Rosmarinkartoffel
22,00 €
Rostbraten vom Angusrücken | Röstzwiebeln | Bratkartoffeln
17,50 €
Kalbsnieren | Estragonjus | Herbstgemüse | Püree
18,80 €
Kalbsleber „Berliner Art“ | Apfelringe | Kartoffelpüree | Zwiebeln
18,80 €
Schwein
Passmann’s Krüstchen | Spiegelei | Champignonrahm | Bratkartoffeln
14,50 €
Cordon bleu | Pommes Frites | Herbstsalate Vinaigrette
16,90 €
Knuspriger Spanferkelrücken | Altbiersauce | Rieslingkraut | Püree
19,50 €
Schweinefilet | Pfeffersauce | Gartensalate | Bratkartoffeln
17,50 €
Sauerländer Wild
Rehrücken “Baden Baden" | Preiselbeerbirne | Gemüse | Spätzle
34,00 €
Fisch
Kabeljauloln | Pommerysenfsauce | Herbstgemüse | Kartoffelschnee
24,00 €
Gebackener Rotbarsch | Iauwarmer Kartoffelsalat | Remoulade
20,50 €
Edelfischpfanne | Babysteinbutt | Kabeljau | Fjordlachs | Garnele Champagnersauce | Passe Plerre | Herbstgemüse | Basmatireis
25,50 €
Geflügel
Wok Hühnerbrust | Chilisalsa | Zitronensojasauce | Basmatireis
15,90 €
Nüssleinsalat | Mandelblätter | Hühnerbrust | Curry
14,50 €
Bauernhühnerbrust | Rahmsauce | Tagliatelle | Gemüsebukett
14,50 €
Lamm
Irische Lammhuft | gegrillte Gemüse | Rosmarinkartoffeln
21,00 €
Vegetarisch
Frische Steinpilze | Tagliatelle | Tomaten Concassé
17,00 €
Wok Gemüse | Ras el Hanut | Couscous | Mango Konfit
14,50 €
Gebackener Ziegenkäse | Blattsalate | Beerengelee
15,00 €
