/

 

 

Ruhig schon mal an Ostern denken -
Genießen Sie unseren traditionellen Osterbrunch!


Am Ostersonntag, 21.April ab 11 Uhr,
verwöhnen wir Sie auch in diesem Jahr mit unserem vielfältigen Buffet.

 

"Herzhaft" trifft "ausgefallen" und lecker ist es allemal. Reservieren Sie heute schon Ihren Tisch und 
genießen Sie mit der ganzen Familie oder mit Freunden den Start in den Frühling. 

 

Frühlings Consommé - serviert

 

Bio-Roggenbrot, Croissant

Gourmetschrippe, Steinofenbaguette

Buttermischung, Kräuterquark

Naturjoghurt, Cerealien

Fruchtmarmeladen, Imkerhonig

 

Schwarzwälder Rauchschinken

Italienischer Rosmarin Metzgerschinken,

Rohmilch Bergkäse, Rahmbrie, Kräuterfrischkäse Mischung

 

Kleine Rind-Kalbfleischbuletten  

Salat | Tomaten | Erbsen| Blumenkohl |Ananas| roter Curry| Cous -Cous

Rindfleischsalat Escoffier

Spargel |Rucola | Erdbeeren | Parmigiano | Vinaigrette

Vitello Tonnato

Panko-Knusper Schnitzel

Tomate mit Mozzarella und Balsamico

Garnelen auf Chilisauce

Piemonteser Grillgemüse in nativem Olivenöl

Hausgebeizter Gin-Kaffee-Fjordlachs mit Honig-Dill-Senf-Schaum

Nürnberger Rostbratwürstchen

Gekochtes Ei, Rührei, Spiegelei auf Wunsch serviert 

 

Geselchter Prager Schinken

Krustenbraten vom Schweinerücken | Schwarzbierjus

Lable Rouge Salm | Champagnersauce

Angus-Roastbeef | Burgundersauce

 

Frischmarktgemüse | Schmorkartoffeln |Karottenkartoffel Püree| Bubenspitz

 

Dessert

Crème Brulée | Fruchtsalat | Mousse au chocolat |Tonkabohnen Panna Cotta


32,50 €/ Person
inkl. Kaffee, Teespezialitäten, heiße Schokolade

Kleine Osterhasen von 5-12 Jahren zahlen 15 €.